Deux grenoblois dans le sud

Faire soi-même des biscuits pour chiens, c’est non seulement facile mais c'est surtout bon pour eux, car il suffit de regarder la composition des biscuits pour chiens du commerce pour s'en convaincre : Céréales, viandes, sous-produits animaux, sucres, herbes, huiles graisses, substances minérales, sous-produits d’origine végétale, levures, sans compter les additifs tels que colorants, conservateurs, antioxygènes... (Ce qui est appelé sous-produits animaux sont en général : bœuf lapin ou volaille à partir de produits déshydratés…) La valeur énergétique moyenne est d'environ 350 Kcal/100 g.

Bref, comme pour nous, il est impératif de leur donner des produits le plus sains possible avec le moins d’ingrédients possible… notamment :

• De la volaille, excellente pour développer ou renforcer la musculature du chien
• De la farine de blé complet : elle est bien plus facile à digérer.
• Des fruits des légumes ou de la viande et surtout des produits de qualité : la carotte est excellente et apporte du bêta-carotène, la banane mure écrasée contient des vitamines, des minéraux, des antioxydants, elle combat les inflammations de l’estomac et les troubles intestinaux, la pomme apporte de l'eau, des vitamines, des glucides et des minéraux, elle est aussi diurétique et digestive, des flocons d’avoine (Apport en vitamines B, fibres bonnes pour la digestion et pour la peau) le romarin est particulièrement recommandé pour les chiens souffrant de troubles digestifs.

Voici une recette toute simple de biscuits à faire au boeuf ou aux sardines ou au jambon haché.

Biscuits au boeuf :

150 g de farine d’épeautre

100 g de flocons d’avoine 

10 ml d’huile de tournesol

1 grosse carotte râpée

300 g de viande bœuf haché

2 œufs

2 cuillères de fromage blanc à 0 % non sucré pour le liant

un peu d'eau si la pâte est trop épaisse et sèche.

Biscuits à la sardine

150 g de farine d’épeautre

100 g de flocons d’avoine

10 ml d’huile de tournesol

1 grosse carotte râpée

Une boite de sardines avec son huile.

2 œufs

2 cuillères de fromage blanc à 0 % non sucré pour le liant

un peu d'eau si la pâte est trop épaisse et sèche.

Biscuits au jambon

150 g de farine d’épeautre

100 g de flocons d’avoine

10 ml d’huile de tournesol

1 grosse carotte râpée

Trois tranches de jambon blanc hachées

2 cuillères de fromage blanc

2 cuillères de fromage blanc à 0 % non sucré pour le liant

un peu d'eau si la pâte est trop épaisse et sèche.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettre dans le bol du robot : les œufs, l’huile et le fromage blanc. Râper la carotte et la rajouter. Bien remuer.

Ajouter les flocons d’avoine, la farine puis l'apport gustatif (viande, jambon ou sardines) et continuer à remuer avec le mélangeur jusqu’à ce qu’une pâte homogène soit formée. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d’eau. Pétrir ensuite à la main.

Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur. Découpez les biscuits avec des emporte-pièces ou au couteau.

Étaler sur du papier cuisson et cuire au four entre 15 et 20 minutes en fonction de la grosseur des biscuits et jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Il n’est pas conseillé de les garder dans des contenants fermés afin d’éviter les moisissures, hormis les boites en métal,  ils se conservent sans problème 7 à 10 jours au frigo et ils peuvent par ailleurs être congelés pour plus tard…

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